SEOジントン.info 種から育てよう! 神楽南蛮

種から育てよう!

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WEBサイトを作りました。
http://planter.seaqoo.com/
栽培記録などこちらで纏めています。
http://planter.seaqoo.com/saibaikiroku/main.html

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神楽南蛮 かぐらなんばん 栽培 レシピ (2012)

2012年 かぐらなんばん


播種時 3-6月
収穫  7-10月

反省点
苗ポットを使わなかったこと
発芽したあと虫に茎をポッキり切られました。
他の唐辛子と交配した事


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4月19日
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11月10日
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収穫したものは
・神楽南蛮味噌
・一升漬け(三升漬け)
 神楽南蛮・麹・醤油を1:1:1の割合で瓶詰め
・浅漬け
 スライスして市販の浅漬けの素漬けました
・焼肉で一緒に食べたり、炒め物料理に入れたりしました。

保存方法
塩漬け 全体の量の20%の塩で塩漬け保存 
冷凍  半分に割って種取ってジップ袋でそのまま冷凍保存
     スライスして塩を振ってジップ袋で冷凍保存


参考URL
神楽南蛮 レシピ
http://www.pref.niigata.lg.jp/HTML_Top2/906/491/resipi,0.pdf

クックパッド


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[ 2012/12/13 23:17 ] 神楽南蛮 | TB(-) | CM(0)


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